大根カニカマあんかけ

今日のお夕飯は、大根のカニカマあんかけと、キャベツと厚揚げのオイスターソース炒め、切り干し大根と牛蒡の味噌汁。
パパには、ちょっと物足りないかなと思い、冷凍コロッケを揚げました。

気の重い仕事は、あれこれ気にやんでいた割には、気が抜けるくらい、あっさりと終わり、ほっと一安心。
細々とした心配事は、他にもいろいろあるけれど、今回のように全て気持ち良く終わると良いのだけれど。

とりあえず、一山一山、じっくり考えながら、慎重に乗り越えて行くのだ…がんばれ私…。

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